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Ficha:
2019 / España / 80′ / Español, Inglés, Francés, Alemán / Subt. Español
Director Víctor Luengo del Ama
Producción Víctor Luengo, Pablo de la Chica
Sonido Virginia Díaz
Edición Carlos Agulló
Post-producción Virginia Díaz
Post-producción de sonido Roberto HG
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Comentario de Ramón:
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El tema de la producción alimentaria siempre me ha interesado mucho.
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Cuando a principios del siglo XXI hice el master sobre nutrición, decidí hacer el trabajo final sobre los alimentos transgénicos.
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Busqué en la internet de hace veinte años y me fue imposible encontrar algo científico sobre la cuestión. Solo había miles de webs ecologistas en contra de este tipo de alimentos. Tuve que recurrir a las hemerotecas de siempre para encontrar algo que no fuera visceral.
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El documental plantea de manera perfecta la contraposición entre progreso y ecología.
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Aquí se entremezclan cuestiones científicas, con las sentimentales y las éticas y morales.
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Para complicar las cosas (o para simplificarlas) en Singapur se ha regulado la venta de carne de pollo cultivada en laboratorio, con lo que se evita el sacrificio de animales.
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Lo que sí me queda claro es que las multinacionales de la alimentación no son ONGs altruistas. Su objetivo es ganar dinero, es el enriquecimiento de sus accionistas.
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En la parte final del documental se plantea el juicio contra Monsanto, la multinacional de la agricultura con sede en San Luis, por el uso de pesticidas nocivos para la salud.
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Por ejemplo, los transgénicos diseñados para soportar las plagas evitarían el uso de estos pesticidas.
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Es un tema muy difícil, sobre el que llevo meditando más de 20 años, llegando a la conclusión que hay que intentar armonizar los avances tecnológicos que proveerían de alimentos sanos y abundantes, con el respeto a la naturaleza.
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El actual modelo de ganadería no es sostenible a nivel global.
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¿Será la carne cultivada la solución al déficit proteíco de una gran parte de la población mundial?
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Mi puntuación: 7,25/10.
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El director Víctor Luengo del Ama:
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Muchos besos y muchas gracias.
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Chistes y críticas en holasoyramon.com
Crítico de Cine de El Heraldo del Henares
Canal de YouTube: HolaSoyRamónVídeos
En Vimeo: vimeo.com/holasoyramon
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