Cutrecomentario de Ramón:
En busca del umami perdido.
El umami se define como un sabor que es suave y prolongado, como el de la carne curada, el marisco y los alimentos fermentados como el queso o la salsa de soja.
Para una persona con sobrepeso como yo, las que tienen un índice de masa corporal más elevado que el mío las considero obesas. Es como viejo o joven según tus años.
Gérard Depardieu está muy sobrado de kilos.
Interpreta a un chef afamado que no encuentra el sabor a la vida. No aprecia su éxito, ni a su familia, ni a sus amigos. Tal vez solo disfruta con la comida.
Los seres humanos tenemos el gen de la insatisfacción. Nunca estamos contentos con lo que tenemos.
Este cocinero galo ansía el sabor que un cocinero japonés le mostró hace muchos años en un concurso gastronómico le mostró.
Ni corto, ni perezoso se va en su busca.
Con ojos de tontico observa las curiosidades niponas. Ya sabemos la costumbre de los franceses de creerse superiores. No me queda claro si la película hace mofa de eso o no.
El caso que (ahí va un pedazo de spoiler) va a encontrar el sabor a la vida, como era previsible.
La película lanza el mensaje de saber apreciar lo que tenemos y disfrutar de ello.
Toda la cinta resulta estridente, trasmitiendo una incómoda sensación de impostura, con bastantes escenas muy absurdas y molestas.
Pero me da la impresión que puede ser eficaz en su mensaje. El contraste de la exuberancia francesa con la estoicidad nipona puede funcionar.
También funciona la contraposición de los espacios vitales del chef y su más coherente hijo al que da vida Rod Paradot. El romance con Eriko Takeda me parece atractivo.
Me encanta volver a ver a Sandrine Bonnaire.
No la salvo, pero tampoco la crucifico.
Mi puntuación: 4,03/10.
Dirigido por Slony Sow:
Ficha:
Duración: 01h 45 min
Género: Comedia | Drama
Título original: Umami
Año: 2023
Fecha de estreno en España en cines : 02-06-2023
Países: Francia, Japón
Dirección: Slony Sow
Intérpretes: Gérard Depardieu, Kyozo Nagatsuka, Pierre Richard, Rod Paradot, Sandrine Bonnaire, Eriko Takeda, Akira Emoto, Bastien Bouillon, Zinedine Soualem, Sumire, Kyôko Koizumi, Antoine Duléry, You
Guión: Slony Sow
Música: Frederic Holyszewski
Fotografía: Denis Louis
Distribuye en cine: Vercine
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Muchos besos y muchas gracias.
¡Nos vemos en el cine!
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Crítico de Cine de El Heraldo del Henares
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